A
Basa (Pangasius bocourti) a harcsafaj a Pangasiidae családban. A basák a délkelet-ázsiai szárazföldi Mekong és Chao Phraya medencékben honosak. Ezek a halak fontos élelmiszerhalak nemzetközi piaccal. Észak-Amerikában és Ausztráliában gyakran „basa hal”, „swai” vagy „bocourti” címkével látják el őket.
A pangasius hal biztonságosan fogyasztható?
A pangasius folyamatos fogyasztása veszélyes higanyszintnek tesz ki. … Alacsony fehérjetartalma és még alacsonyabb omega-3 szintje ellenére a pangasius (Pangasius hypophthalmus) az egyik legtöbbet fogyasztott hal a világon, különösen Európában.
Milyen ízű a pangasius hal?
Valószínűleg hallottál már a basa halról, amelyet folyami kalásznak, vietnami suszternek, pangasiusnak vagy swainak neveznek. Húsa könnyű, kemény textúrájú és enyhe halízű – a tőkehalhoz vagy a foltos tőkehalhoz hasonló.
A pangasius hal jó az egészségre?
A
Pangasius egészséges választáscsaládok számára, és különösen azoknak, akik különös figyelmet fordítanak az egészséges táplálkozásra. Néhány jellemző: fehérjében gazdag Omega 3 forrás.
A pangasius egy harcsa?
A
Pangasius bizonyos édesvízi harcsatípusok tudományos családneve, elsősorban Vietnamban, Kambodzsában és a szomszédos országokban. … Az ezekben az országokban tenyésztett fajok mindegyike ázsiai harcsa.
