Igen, a disznószilva ehető. Sokan azt feltételezik, hogy a tüskék és a szívós, bőrszerű bőr miatt a disznószilva a polcokon elterjedtebb szilva ehetetlen változata. De a disznószilvát Dél-Amerikában és egészen Mexikóig, valamint Afrikában és Ázsiában is élvezik.
Hogyan eszel disznószilvát?
Disznószilva fogyasztása
A sertésszilva rokonságban áll a mangóval, és az érettségtől függően édesen savanyú íze van. A gyümölcsök nyersen és egészben fogyaszthatók snackként, de általában friss gyümölcslevek készítésére, illetve fagyl alt, lekvár és zselé készítésére használják. Mexikóban az éretlen disznószilvát savanyú-fűszeres köretként savanyítják.
Ehető a disznószilva?
A disznószilvát és a Spondias nemzetség számos más faját ehető szilvaszerű gyümölcseikérttermesztik. A fiatal levelek is fogyaszthatók, és a növény különböző részeit felhasználják a hagyományos orvoslásban.
Mire használható a disznószilva?
A virágokat szíverősítőként használják szájfekélyek, torok- és gégegyulladás, szemfertőzések és szürkehályog esetén. A gyökerét hüvelyi fertőzésekre, tuberkulózisra és hasmenésre használják, a gyümölcsöt pedig enyhe hashajtóként használják, és hányást is kiválthatnak. A felhasználás szempontjából a szilva szedhető, mosható és fogyasztható.
A disznószilva savas?
A disznószilva savanyú táplálék. Munmun (2005) azt találta, hogy a friss sertésszilva pH-ja 2,68 volt, és titrálhatósavasság 0,47%.
