CAPRINO AIGOS Az édes és tápláló „L'Aigos” a kecsketej ízletes fehér pasztáját ötvözi egy jellegzetes aromával, amely még a legkifinomultabb ízeket is magával ragadja. Összetevők: pasztőrözött kecsketej, só, tejoltó, lizozim, erjesztők.
Honnan lehet megállapítani, hogy a kecskesajt pasztőrözött?
Külse alapján megkülönböztetheti a kemény kecskesajtot a lágytól. A kemény sajt nem fog benyomódni, ha megnyomja az ujjával, a lágy sajt viszont igen. Ha megnézi a címkéjét, megállapíthatja, hogy egy sajt pasztőrözött-e. Ne feledje, hogy a főzés elpusztítja a káros baktériumokat, köztük a listériát is.
A Trader Joe's kecskesajt pasztőrözött?
ÖSSZETEVŐK: pasztőrözött kecsketej, tenyészet, enzimek, só.
A puha kecskesajt pasztőrözött?
Az Egyesült Államokban szinte minden friss (éretlen, héj nélküli) sajtszerű mozzarella, friss kecskesajt/chèvre, ricotta vagy feta-pasztőrözött. Ez azt is jelenti, hogy a lágy, krémes, kenhető sajtok 99 százaléka pasztőrözött. Gondoljunk csak a nevető tehénre, Brie-re, Camembertre vagy Taleggióra.
Milyen íze van a Caprino sajtnak?
A friss Caprino általában hengeres formában készül, tejfehér, nagyon lágy, szinte krémes állagú, mely kiválóan alkalmas friss kenyérre kenni vagy ízesített krémekbe. Íze tejre és joghurtra emlékeztet, finom és néha savas.
