„Azok számára, akik sok nyers, lektinben gazdag ételt fogyasztanak – például vegetáriánusok vagy növényben gazdag étrendet folytatók –, a magasabb lektinbevitel és az ebből eredő gyomor-bélrendszeri zavarok, például hányinger, hasmenés és puffadás gyengíti az érzékeny bélfalat, szivárgó bélszindrómát, rendszerszintű gyulladást és…
A lektinek károsak a bélrendszerre?
A kutatások azt sugallják, hogy a növényi lektinek akár a rákterápiában is szerepet játszhatnak (3). Azonban bizonyos típusú lektinek nagy mennyiségű fogyasztása károsíthatja a bélfalat. Ez irritációt okoz, amely olyan tüneteket okozhat, mint a hasmenés és a hányás. Azt is megakadályozhatja, hogy a bél megfelelően felszívja a tápanyagokat.
Dr Gundry szerint milyen ételek okoznak szivárgó bélrendszert?
1. állítás: A gabonákból, hüvelyesekből, bizonyos típusú tejtermékekből, gyümölcsökből, valamint uborkafélékből és uborkafélékből származó lektinek növelik a bél permeabilitását ("szivárgó bél").
Mi az a 3 étel, amelyet Dr. Gundry szerint kerülni kell?
Elkerülendő élelmiszerek
Dr. Gundry szerint a tiltott zöldségek közül néhányat ehetsz - paradicsom, kaliforniai paprika és uborka -, ha meghámozták és kimagozták. A Plant Paradox Diet a teljes, tápláló fehérje- és zsírforrásokat helyezi előtérbe, miközben betiltja a nadálytőt, a babot, a hüvelyeseket, a gabonát és a legtöbb tejterméket.
Mely élelmiszerekben a legmagasabb a lektintartalom?
Minden növényben megtalálhatók, de nyers hüvelyesekben (bab,lencse, borsó, szójabab, földimogyoró) és a teljes kiőrlésű gabonák, például a búza tartalmazzák a legtöbb lektint.
