Ez a hat étel a legrosszabb lektinforrások közé tartozik az amerikai étrendben, ha nyersen fogyasztják
- Nyers vesebab. A vörös bab kiváló növényi alapú fehérjeforrás, és alacsony glikémiás indexű élelmiszer. …
- Mogyoró. A földimogyoró a hüvelyesek másik formája, és a babhoz hasonlóan lektineket tartalmaz. …
- Teljes szemek.
Mi az a 3 étel, amelyet Dr. Gundry szerint kerülni kell?
Elkerülendő élelmiszerek
Dr. Gundry szerint a tiltott zöldségek közül néhányat ehetsz - paradicsom, kaliforniai paprika és uborka -, ha meghámozták és kimagozták. A Plant Paradox Diet a teljes, tápláló fehérje- és zsírforrásokat helyezi előtérbe, miközben betiltja a nadálytőt, a babot, a hüvelyeseket, a gabonát és a legtöbb tejterméket.
Mely élelmiszerekben a legmagasabb a lektintartalom?
Minden növényben megtalálhatók, de nyers hüvelyesek (bab, lencse, borsó, szójabab, földimogyoró) és a teljes kiőrlésű gabonák, például a búza tartalmazzák a legtöbb lektint.
Melyek a legrosszabb lektintartalmú ételek?
A legmagasabb lektintartalmú élelmiszerek a következők:
- illatos zöldségek, például paradicsom, burgonya, goji bogyó, paprika és padlizsán.
- minden hüvelyes, például lencse, bab, földimogyoró és csicseriborsó.
- mogyoró alapú termékek, például mogyoróvaj és mogyoróolaj.
A lektinek károsak a bélrendszerre?
A kutatások azt sugallják, hogy a növényi lektinek akár a rákterápiában is szerepet játszhatnak (3). Azonban bizonyos típusú lektinek nagy mennyiségű fogyasztása károsíthatja a bélfalat. Ez irritációt okoz, amely olyan tüneteket okozhat, mint a hasmenés és a hányás. Azt is megakadályozhatja, hogy a bél megfelelően felszívja a tápanyagokat.
