"Fél és fele" a különböző italok és ételek, amelyek két anyag egyenlő arányú keverékéből készülnek, beleértve a tejtermékeket, az alkoholos italokat és az üdítőket.
Mit értenek a receptek fél és fele alatt?
A
Fél és fél egyenlő arányú teljes tej és könnyű tejszín keveréke, 10-12%-os zsírtartalom. Noha nem lehet felverni, gazdagítja anélkül, hogy olyan nehéz lenne, mint a krém önmagában.
Hogy hívják a fele-felet?
Ami pontosan fele és fél. A Half and Half, más néven félkrém az Egyesült Királyságban, egyenlő arányú teljes tej és könnyű tejszín keveréke. Átlagosan körülbelül 10-12% tejzsírt tartalmaz, ami több, mint a tej és kevesebb, mint a tejszín. Mivel zsírtartalma kisebb, mint a tejszín, ezért nem lehet tejszínhabbal felverni.
Van-e helyettesíteni a fele-felet?
Egy másik jó módja annak, hogy fele-felet helyettesítsünk, ha egyenlő részeket keverünk össze tejjel és világos tejszínnel (mindegyik fél csésze). … Fele-fele sovány tejet is használhat. Ahelyett, hogy egyenlő arányban használna tejet és tejszínt, használjon 2/3 csésze alacsony zsírtartalmú tejet és 1/3 csésze nehéz tejszínt a zökkenőmentes helyettesítéshez.
Mi a fele-fele egészséges helyettesítője?
Joghurt valószínűleg a legjobb helyettesítő a fele-fele arányban. Mint a fele és a fele, ez is tejtermék, és emiatt ugyanolyan krémes éssima textúra. Azonban a felével és felével ellentétben, amely tele van zsírral és kalóriával, a joghurt valójában egészen egészséges lehet.
