2024 Szerző: Elizabeth Oswald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-13 00:07
Az avokádó, amely valószínűleg Mexikó déli-középső részén származik, a Lauraceae virágos növények családjába tartozik. Az avokádónak is nevezett növény termése botanikailag egy nagy bogyó, amely egyetlen nagy magot tartalmaz.
Az avokádó sok többszörösen telítetlen zsírt tartalmaz?
A többi gyümölccsel ellentétben az avokádó nagyon magas zsírtartalmú. Valójában kalóriájuk 77%-a zsírból származik (1). Az avokádó többnyire egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz, plusz kis mennyiségű telített zsírt és többszörösen telítetlen zsírt. Az egyszeresen telítetlen zsírok többsége olajsav, ugyanaz a zsírsav, mint az olívabogyóban és az olívaolajban.
Az avokádó többszörösen telítetlen vagy egyszeresen telítetlen?
Az avokádóolaj 71% egyszeresen telítetlen zsírsavakból (MUFA), 13% többszörösen telítetlen zsírsavakból (PUFA) és 16% telített zsírsavakból (SFA) áll, ami segít az egészséges vér lipidprofiljának előmozdítása és az avokádóból vagy más gyümölcsökből és zöldségekből származó zsírban oldódó vitaminok és fitokemikáliák biológiai hozzáférhetőségének fokozása, …
Milyen típusú zsír van az avokádóban?
Az egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen zsírokat, amelyek az avokádóban találhatók, gyakran "jó zsíroknak" nevezik. Az avokádó fogyasztását összefüggésbe hozták a rossz (LDL) koleszterinszint csökkenésével. Valójában egy meglehetősen friss tanulmány szerint napi egy avokádó távol tartja a rossz koleszterint a túlsúlyos és elhízott egyének számára.
Az avokádó jó zsír vagy rosszkövér?
Az avokádó magas zsírtartalmú. De ez egyszeresen telítetlen zsír, amely egy „jó” zsír, amely segít csökkenteni a rossz koleszterinszintet, mindaddig, amíg mértékkel fogyasztod. Az avokádó közel 20 vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.
Ajánlott:
Miért telítetlenek a zsírsavak?
A telítetlen zsírsavak egy vagy több szén-szén kettős kötést tartalmaznak. A telítetlen kifejezés azt jelzi, hogy a molekula egyes szénatomjaihoz a maximálisnál kevesebb hidrogénatom kötődik. Miért nevezik a zsírsavat telítettnek vagy telítetlennek?
Van telítetlen zsírsav?
A telítetlen zsír olyan zsír vagy zsírsav, amelyben egy vagy több kettős kötés van a zsírsavláncban. Egy zsírmolekula egyszeresen telítetlen, ha egy kettős kötést tartalmaz, és többszörösen telítetlen, ha egynél több kettős kötést tartalmaz.
Miért a zsírsavak savak?
Általában a zsírsavak páros számú szénatomból álló egyenes láncból állnak, hidrogénatomokkal a lánc hosszában és a lánc egyik végén, és egy karboxilcsoport (-COOH) a másik végén. … Ez a karboxilcsoport teszi savvá (karbonsavvá). A zsírsavak savak?
Esszenciális zsírsavak révén?
Az esszenciális zsírsavak vagy EFA-k olyan zsírsavak, amelyeket az embereknek és más állatoknak be kell fogyasztaniuk, mert a szervezetnek szüksége van rájuk az egészségükhöz, de nem tudja szintetizálni. Az "esszenciális zsírsav" kifejezés a biológiai folyamatokhoz szükséges zsírsavakat jelenti, de nem foglalja magában azokat a zsírokat, amelyek csak üzemanyagként működnek.
Mit jelent a többszörösen telítetlen zsír?
A többszörösen telítetlen zsírok az étkezési zsírok egyik fajtája. Az egyszeresen telítetlen zsírok mellett az egészséges zsírok közé tartozik. A többszörösen telítetlen zsírok növényi és állati eredetű élelmiszerekben találhatók, például lazacban, növényi olajokban, valamint egyes diófélékben és magvakban.
