Psyllium héj Jól ismert a székrekedés kezelésére, de az élelmiszeriparban gabonafélék készítéséhez és élelmiszersűrítőként használják. A Psyllium héj nagyszerű kiegészítője a lektinmentes, gabonamentes sütőkeveréknek, különösen, ha nem használunk tojást.
Hogyan jutsz rosthoz lektinmentes diéta mellett?
A hüvelyesek, a teljes kiőrlésű gabonák, valamint a gyümölcs- és zöldséghéj szintén élelmi rostot biztosítanak. A lektinmentes étrend székrekedést eredményezhet, ha egy személy élelmi rostbevitele csökken. Ezenkívül a lektinmentes étrend követése költséges lehet, mivel a terv speciális tejet, legelőn nevelt húst és drága kiegészítőket javasol.
Mely szemek lektinmentesek?
Mi az a lektinmentes diéta?
- hüvelyesek, például bab, lencse, borsó, szójabab és földimogyoró.
- illatos zöldségek, például paradicsom és padlizsán.
- tejtermékek, beleértve a tejet.
- gabonák, például árpa, quinoa és rizs.
Mi az a 3 étel, amelyet Dr. Gundry szerint kerülni kell?
Elkerülendő élelmiszerek
Dr. Gundry szerint a tiltott zöldségek közül néhányat ehetsz - paradicsom, kaliforniai paprika és uborka -, ha meghámozták és kimagozták. A Plant Paradox Diet a teljes, tápláló fehérje- és zsírforrásokat helyezi előtérbe, miközben betiltja a nadálytőt, a babot, a hüvelyeseket, a gabonát és a legtöbb tejterméket.
A gluténmentes lektinmentes?
Új könyvében, a The Plant ParadoxonSteven Gundry kardiológus azt tanácsolja, hogy tartózkodjanak a „lektinektől”. Míg sokan azért választják a gluténmentességet, mert félnek a puffadástól és a gyulladástól, Gundry szerint a glutén csak egy változata a lektinnek – egy mérgező, növényi eredetű fehérje, amely a búzában és sok másban is megtalálható. gluténmentes termékek.
